Meeresgemüse

Algen sind super spannend findet Madlen Witzig, Mitgründerin von simply seagreens gmbh. In Asien sind Algen nicht nur Nahrung, sondern auch Medizin, denn das Meeresgemüse enthält eine hohe Nährstoffdichte (Vitamine, Mineralstoffe, Proteine). Diese guten Eigenschaften sollten auch wir mehr nutzen.

Damit die Algen nicht über weite Strecken transportiert werden müssen, hat sich Madlen auf die Suche nach europäischen Anbietern gemacht. Heute vertreibt sie in ihrem Onlineshop verschiedene getrocknete Bio-Algen aus Irland und Portugal.

Wenn du Algenrezepte ausprobieren möchtest, dann schau doch einmal auf der Webseite von Madlen vorbei.