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Inspiration finden.

Die in Mitteleuropa heimische Gemeine Fichte wird wegen ihrer schuppigen, rotbraunen Rinde auch als „Rottanne“ bezeichnet. Diese immergrünen Bäume erreichen Wuchshöhen von 20 bis 60 Metern und der Stammdurchmesser beträgt bis zu 1 Meter.

Salbei ist fast auf der ganzen Welt verbreitet. Es gibt über 900 verschiedene Arten davon. Beheimatet ist der Salbei in Zentral- und Südamerika vom Mittelmeerraum bis Zentralasien und in Ostasien.

Aber auch bei uns wächst er.

Thymian ist ebenso wie Basilikum, Rosmarin und Oregano ein Klassiker unter den mediterranen Gewürzen. Sein würziges Aroma ist bitter-süss und schenkt damit den Speisen eine warme, harmonische Geschmacksnote.

Unkompliziert, ausdauernd und vielseitig – für mich die perfekte Beschreibung für die Melisse. Sie steht gerne in der Sonne und braucht keinen Profigärtner.

Die krautige Pflanze kann 25 bis 30 Jahre alt werden und erreicht eine Höhe von 20 bis 90 Zentimetern. Da sie ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommt, kann sie zu einem gewissen Grad auch mit Trockenheit umgehen und nimmt es nicht übel, wenn das Giessen einmal ausbleibt.

 

Der Spitzwegerich ist die beste Medizin für unterwegs. Er wächst am Wegrand und ist sofort einsatzbereit, wenn man sich beim Wandern verletzt hat. Sozusagen die kleine Notfallapotheke, die man gar nicht einpacken muss.

Der Spitzwegerich enthält eine ganze Reihe von Pflanzenstoffen mit Heilwirkung, die für die Medizin interessant sind. Sie wirken antibakteriell und hustenlösend, weshalb sich die Bestandteile der Pflanze in unzähligen Hustenmitteln befinden.

Giersch ist für viele Gärtner ein lästiges Unkraut. Er wuchert und verbreitet sich wegen seiner unterirdischen Triebe über grosse Flächen. Giersch ist aber auch ein wohlschmeckendes Wildgemüse und deshalb bei Anderen ein gern gesehener Gast.

Roh erinnert er ein wenig an Petersilie gemischt mit einer Möhre. Gekocht erinnert er an Spinat.

Salat kommt ja bei vielen Menschen auf den Tisch. Im Sommer ganz viel und im Winter oft weniger. Wenn nur der Blattsalat in Betracht gezogen wird, ist das auch gut so, denn so ein Kopfsalat der wächst ja wenn es warm ist.

Ganz anders sieht die Sache bei den Asia Salaten aus. Unter Asia-Salate werden verschiedene Gemüsepflanzen zusammengefasst, die aus dem asiatischen Raum stammen. Sie können roh als Salat genutzt, oder als Wok Gemüse in der Pfanne gebraten werden.

Der Efeu kann mit seinen langen Ranken Häuserwände dauerhaft begrünen und ganz nebenbei noch jede Menge Futter für Insekten und Vögel zur Verfügung stellen. Das wäre ja schon ein guter Grund den Efeu anzupflanzen, aber er kann noch viel mehr.

Wegen der enthaltenen Saponine, kann Efeu zum Beispiel als pflanzlicher Waschmittel-Ersatz verwendet werden. Zudem reinigt er die Luft von Benzol, Formaldehyd und einigen anderen Stoffen. Brauchen Sie noch mehr gute Gründe?